음식
대전 와서 이 맛 안 보면 섭섭하죠!
맛집
- 최고관리자 오래 전 2025.07.21 17:10 인기
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진주냉면 이설옥
주소대전 중구 대전천서로 275-1
전화042-274-9994
주메뉴진주냉면,육전
이용시간11:30~20:00(매주 월요일 휴무) / 브레이크 타임 15:00~16:30
소개
진주냉면은 일반 냉면과는 달리 소 사골을 비롯해 멸치, 새우, 황태, 바지락, 가쓰오부시, 다시마 등 해물을 넣고 육수를 낸다.
특히 면 위에 채 썬 한우 육전과 함께 실고추, 계란지단, 오이, 배 등 색색의 화려한 고명이 올라가 모양새가 매우 화려하다. 한우를 계란 물을 입혀 부쳐내는 육전도 인기.
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